Non esageriamo dicendovi che queste crostatine sono la fine del mondo! E’ vero, sono un po’ caloriche, ma il loro gusto lascia senza parole. Per gli amanti delle cose golose e gli estimatori della nutella!
Ingredienti (per 8 crostatine):
Pasta frolla al cacao:
220 gr di farina 00
30 gr di cacao
125 gr di burro (freddo di frigo)
100 gr di zucchero a velo
2 tuorli
Crema nutella:
400 gr di nutella
250 gr di mascarpone
farina di cocco per guarnire
Tempi di preparazione (totale 50 min):
Preparazione: 25 min
Cottura: 25 min
Difficoltà:
Facile
Divertimento:
Preparare la pasta frolla al cacao impastando tutti gli ingredienti su una spianatoia.
Impastare fino ad ottenere un panetto compatto.
Riporre in frigo per almeno 30 minuti avvolto nella pellicola trasparente.
Imburrare e infarinare gli stampi.
Stendere la frolla e foderare gli stampi.
Bucare il fondo delle crostatine con una forchetta, rivestire con alluminio e riempire con legumi secchi in modo da non fare gonfiare le crostatine durante la cottura.
Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.
Preparare la crema alla nutella amalgamando la nutella con il mascarpone.
Riempire le crostatine una volta fredde.
Guarnire con la farina di cocco e servire.
Buona ghiottoneria !