Stelle Filanti

Vi presentiamo una nuova variante delle chiacchiere di carnevale. La bontà rimane sempre la stessa pur variandone forma e colore. Da abbinare alle Mascherine di Carnevale (qui trovi la ricetta) in modo da rendere sempre più allegra questa festa.

Ingredienti:

Chiacchiere (qui trovi la ricetta)

Coloranti alimentari.

Tempi di preparazione (totale 15 min):

Preparazione: 15 min

Difficoltà:

Facile

Divertimento:

Per preparare l’impasto delle stelle filanti, seguire il procedimento indicato per le chiacchiere.

Ottenuto un impasto morbido che non attacchi alle dita, dividerlo in parti uguali e colorarle con i coloranti scelti.

E’ possibile utilizzare coloranti liquidi o in polvere; in entrambi i casi sarà necessario impastare per bene il composto al fine di amalgamare il colore, aggiungendone fino a ottenere l’intensità di colore voluta. Continuare a lavorare con le mani fino a ottenere un impasto uniforme.

Tirata la sfoglia, passarla nella macchina per ottenere delle tagliatelle colorate e avvolgerle a spirale su uno stampo per cannoli unto di olio.

Friggere le stelle filanti in abbondante olio ben caldo per qualche minuto, rigirandole continuamente.

Adagiare su carta assorbente per rimuovere l’eccesso di olio di frittura.

Potete anche non utilizzare gli stampi da cannoli e cuocere le stelle filanti immergendole nell’olio in modo sparso.

Cospargere di zucchero a velo e servire.

Buona ghiottoneria !

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