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Tagliatelle Funghi e Gamberetti

Tagliatelle Funghi e Gamberetti

Pubblicato il dicembre 12, 2012 da Breadcrumb

Quando ci si trova in un territorio come il nostro, abbracciato dalla montagna e dal mare, a pochi chilometri l’uno dall’altro, bisogna trovare il modo di coniugare anche i sapori. Nasce allora un primo piatto molto buono, soprattutto se preparato … Continua a leggere→

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Spaghetti e Broccoli "Affucati"

Spaghetti e Broccoli “Affucati”

Pubblicato il dicembre 12, 2012 da Breadcrumb

Gli spaghetti con i broccoli “affucati” (affogati, in italiano) non devono far pensare a un efferato delitto, ma a un tipo di cottura che rende molto gustoso questo ortaggio. Non dovete armarvi con una corda o riempire la vasca da … Continua a leggere→

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Mafalde Zucca e Guanciale

Mafalde Zucca e Guanciale

Pubblicato il dicembre 10, 2012 da Breadcrumb

La zucca gialla, come tutti i tipi di zucca, spesso è etichettata come pietanza poco saporita. Chi invece vuole descrivere con toni più pacati il sapore della zucca, le attribuisce l’aggettivo delicata. Vi garantisco che un piatto così riesce a … Continua a leggere→

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