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Archivi categoria: Contorni
Patate Duchesse
Oggi vi presentiamo un contorno davvero facile da preparare e molto sfizioso: la particolare forma di stella lo rende molto scenografico e la bontà… beh, basta leggere gli ingredienti per capirne la squisitezza. Un’idea veloce per servire un contorno gustoso … Continua a leggere
Patate ‘Mpacchiuse
Le patate ‘mpacchiuse sono un contorno tipico calabrese. Si chiamano così perché a fine cottura le singole fette si attaccano tra di loro regalando sapori unici. Nella versione classica si cuociono o da sole o con la cipolla come le … Continua a leggere
Finocchi Stufati
Avevamo qualche finocchio e alcuni amici ci hanno consigliato di provare a farli stufati. Abbiamo personalizzato la ricetta ed eccola pronta per tutte voi! Ingredienti (per 3-4 persone): 2 finocchi 4 cucchiai di olio d’oliva 1 bicchiere di acqua 2 … Continua a leggere
Patate e Peperoni al Forno
Da buoni calabresi adoriamo le patate e peperoni. La tradizione li vuole fritti e sono di una bontà inaudita; noi li prepariamo molto spesso, ma li cuociamo in forno, per non rinunciare a questo gustosissimo contorno e tenere alla larga … Continua a leggere
Frittelle di Cavolfiore
Un’alternativa invitante e golosa per consumare il cavolfiore, le frittelle sono un contorno molto sfizioso che conquisterà anche i più piccoli. La ricetta è semplice, ma il risultato è delizioso: una frittella tira l’altra! Ingredienti (per 4 persone): 250 … Continua a leggere
Insalata di Ortaggi Grigliati
Oggi vi presentiamo un contorno che a noi piace molto. Si fa in poco tempo – giusto quello necessario per grigliare gli ortaggi – e si può preparare utilizzando anche zucchine, funghi e pomodori ben sodi. Si può preparare anche … Continua a leggere
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Contrassegnato Contorni, Insalata di Ortaggi Grigliati, insalata di verdure grigliate, verdure grigliate
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Patate al Cartoccio con Panna Acida
Le patate, mille modi per gustare questo alimento buono e sano. Noi abbiamo deciso di abbinare una cascata di panna acida nella versione salata con erbe aromatiche. Una vera delizia da provare assolutamente. Ingredienti (per 3 persone): 6 patate di … Continua a leggere
Fagiolini in Insalata
Contorno velocissimo da preparare, leggero e gustoso. I fagiolini si possono cuocere in mille modi, intanto vi proponiamo una ricetta semplice che possa accompagnare degnamente i vostri secondi. Provateli e non ve ne pentirete. Ingredienti (per 2 persone): 200 gr … Continua a leggere
Peperoni Arrostiti
Contorno tipicamente estivo, sfizioso e veloce da realizzare per accompagnare carni grigliate o preparare gustose bruschette. Davvero buoni e decisamente poco calorici, i loro bei colori rallegreranno le vostre tavole! Ingredienti (per 4 persone): 4 peperoni uno spicchio d’aglio qualche … Continua a leggere
Carciofi Ripieni al Gratin
Contorno molto gustoso, tipico della nostra regione, che non può mancare sulla tavola quando inizia la stagione dei carciofi. Facile e molto veloce da preparare. Ne andiamo ghiotti e spesso ne facciamo una bella scorpacciata! Ingredienti (per 3 persone): 6 … Continua a leggere